• 朝獲れのヒラメがうまかった話
    こんにちは!久しぶりのじめっとした天気ですね。(3/10現在)なんだか空気もだんだんと暖まり、少し春の陽気を感じてきましたね!桜が咲くのも時間の問題のようです。さて、今回はサクッといきますよ!さかなクンさんが長崎を旅し、地魚を食べるという番組が放送されていました。もちろん、魚好きなので欠かさず見ましたよ!その中で紹介されていた今が旬の寒ヒラメ!それも6キロというかなりのもの。これの締めたてを食べるという...
  • ハゼクチの食べ方
    こんにちは!ウイルスが蔓延してきて外出も怖いですね💦都心を通過して出勤してるので怖くてたまったものじゃありません。最近、あまりいい話題がないですよね…。そんなときはいい魚を食べましょう。美味しいものを食べると人は元気が出るものです。さて、今までの感じとタイトルが少し違うと思われた方もいるかも知れません。今回から様々な魚種の調理方や味覚を発信していき、未利用魚と呼ばれている捨てられてしまっている魚もど...
  • 鳥羽水族館へ行ってみた!PART2
    お久しぶりです。だいぶ時間が経ってしまいました…。何せ年明けてから久しぶりな書いているものですから、操作を誤り30分ほどかけて書いた記事を消してしまうということを2回繰り返していて書く気が削がれていました。。でも、鳥羽水族館の素晴らしさを伝えたいと思ったので何がなんでも書き終えてやります!と言うわけで、私の中では3度目のこんにちは!前回に引き続き鳥羽水族館の記事になります!前回のPART1を見ないと楽しめな...
  • 初!鳥羽水族館へ行ってみた!
    暖冬と言われていますが流石は2月、寒い日々が続きますね。こんにちは!今回はタイトルにもある通り鳥羽水族館へ遠征に行って参りました!最初に感想を言うと…すっっっっごい楽しかった!!なんというか、全てが新鮮でした。色々話して行きますね!朝6時、東京駅をのぞみ一号で出発。まずは乗換駅の名古屋を目指します。仕事で早起きには自信ありますが、起床時間は4時半。流石に辛かった。笑とはいえ楽しい行事ってすんなり起...
  • お久しぶりです
    明けましておめでとうございます。そして、改めましてお久しぶりです。長らくサボっていました…2019年が気がつけば終わっていたと言うことで、昨年初めて食べたおいしかった魚トップ5とワースト5でも発表しますかね※大衆魚は除きますじゃあまずトップ5から…第5位、アカシュモクザメのステーキ これは美味しかったです!(まあ味付けの問題何だろうけど)鮮度が良かったのが手に入りお刺身等でも頂きましたが臭みのない白身にイカ...